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刘大叔是个包工头，十几年来因为工作原因，他大部分时间都是在外面胡吃海喝，前几天突然晕倒了。

家人送到急诊一查，原来是冠心病，说他的血管堵塞很严重了，让他住院做手术。

平时关系处得很好的小区阿姨来医院探望，说她老伴也有冠心病，这个病一定不能吃洋葱、鸡蛋和肉类。

刘大叔还真将这句话听进去了，他想着自己确实是很爱吃肉，难道晕倒就是因为肉吃多了？

医生来查房时，他跟医生说他肯定是近来肉吃得太多了，打算手术后就戒掉肉类只吃素菜。

医生安慰他说肉类当中有人体必须的营养，肯定是不能戒掉的，只不过少吃肥肉多吃白肉类就行了。

大叔家人想一次性跟医生问清楚，便把小区阿姨说冠心病一定不能吃洋葱和鸡蛋的事情告诉了医生。

医生听了有些无奈的说：“我们可从没说过这种话，不管洋葱、鸡蛋还是肉类，其实都不是冠心病应该害怕的食物。”

“这么说吧，冠心病确实是有一些比较禁忌的食物，尤其是其中三种，您出院后一定要注意。”

你知道冠心病真正“怕”的三种食物具体都是哪些吗？

一、什么是冠心病

冠心病其实就是冠状动脉粥样硬化导致的心脏病，通常的说法就是心脏血管被堵塞了。

为什么血管会被堵塞呢，一般来说是患者体内有过多的胆固醇或者其他容易沉积的物质没有被完全代谢。

这些胆固醇以及沉积物就会逐渐在血液中沉积，造成血液中出现大小不一的斑块。

时间逐渐推移，血管内的斑块越来越多就会导致血液循环不畅，造成对心脏的供血以及供氧不足。

一般来说血管刚开始堵塞的时候患者基本上是没有太多症状的，堵塞到了一定程度后可能会有胸闷的症状。

直到堵得比较厉害的时候，患者可能就会伴随胸痛、呼吸困难、胸闷难受等更多的症状。

但也有一些冠心病是没有症状的，尤其是一些同时还患有其他基础疾病的患者。

但这并不意味着冠心病不严重，相反，冠心病在心脏病类别中是死亡率最高的疾病。

常见的冠心病较为严重的症状表现一个就是心绞痛，这是因为心肌缺血后患者的心脏就会出现阵发性疼痛。

这种疼痛会间断性发作，且很难通过休息或者其他手段得到缓解，必须进行对应治疗。

另外一种相对于心绞痛来说更为严重，就是心肌梗死，这是因为血管内沉积的斑块受到刺激后破裂导致血栓。

如果只是斑块，那血液循环只是不畅，还是能继续为心脏提供血液和氧气的，血栓却是会直接将血管堵死。

被堵死后血管就不再能够为心脏供氧供血，心脏就会呈现长时间缺血状态，心肌梗死就会随之而来。

心肌梗死需要马上进行抢救，如果错过抢救时间患者可能会出现更严重甚至是死亡的后果。

冠心病严重起来如此可怕，而病因和病情的发展程度却多和人的生活习惯有关，尤其是饮食方面。

二、冠心病“怕”的三种食物

因为冠心病是越来越常见的疾病，所以越来越多的关于冠心病不能吃的食物排行榜出现了。

尤其是在一些老人群体里，口口相传的是洋葱、鸡蛋以及肉类不能吃，否则血管堵塞就会越来越严重。

但实际上冠心病最不应该吃的是以下三种食物，只要注意忌口，或许病程发展就不会这么快。

1.精制碳水化合物

第一种就是所有的精制的碳水化合物，比如各种精制糖类、甜饮料类以及白米白面等。

可能在很多人心目中觉得吃太多高糖食物，只会造成牙齿的困扰，或者有引发糖尿病的风险。

但其实高糖食物对身体的危害是很多角度的，尤其是常吃一些添加到食品和饮料中的游离糖。

这些糖分进入人的体内后会影响胰岛素的正常分泌，导致糖分不能及时被代谢转化，形成脂肪堆积。

这些沉积在血液内的脂肪就是造成动脉粥样硬化的主要元凶，如果赌得严重就会导致血酸，引发更严重的冠心病。

《美国临床营养学杂志》发表过的研究结果显示摄入糖类饮料和零食越多，患冠心病的风险就会增加16%。

吃过多的糖类食物，还会让体内增加过多的内脏脂肪，造成肥胖，而肥胖同样是冠心病的主要病因之一。

2.高盐食物

第二种冠心病的禁忌食物就是一些高盐食物，尤其是一些加工过的咸菜、咸鱼、腊肉等食品。

食盐当中含的主要成分就是氯化钠，如果每天摄入盐分超标，哪怕是短期的高盐饮食，都会造成体内的钠潴留。

这些过多的盐分会影响体内部分重要细胞的正常运转，造成自身免疫性紊乱以及心血管疾病的加速发生。

高盐饮食还会因为钠离子过多停留导致血压升高，为心血管造成更多负担，加速动脉硬化。

目前很多专家都认为中国之所以是一个心血管疾病多发的国家，就是因为我们的高盐饮食习惯造成的。

需要注意的是高盐饮食会导致冠心病，但并不能因此就不摄入盐分，每天摄入盐在5-8克左右最合适。

3.反式脂肪

第三种冠心病应该害怕的食物是反式脂肪酸含量较高的食物，比如油炸食品、植物奶油、人造黄油等。

反式脂肪酸是一种进入人体内后功能就会很强大的物质，首先是会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平值。

而这种胆固醇本身是身体不需要的，因为它们会大量聚集在动脉血管壁上，造成动脉粥样硬化。

反式脂肪酸又会降低高密度脂蛋白胆固醇，这种恰恰是身体需要的有益胆固醇。

它们的主要作用是清除血管壁上的低密度脂蛋白胆固醇，促进血液循环，保护心血管的健康。

除此之外，反式脂肪酸还能够让体内的炎症反应加剧，导致心血管内部出现炎症损坏心血管，增加血栓发生的几率。

所以冠心病真正需要远离的是糖分含量高的食物，尤其是饮料零食，还有高盐食物以及各种反式脂肪酸。

三、冠心病还需要注意什么

排除少部分基因以及其他特殊原因导致的冠心病，大部分患者的发病都和不良生活习惯是分不开的。

我们一定要保持良好的生活习惯，比如保持饮食结构的均衡，以低糖的蔬菜类、谷物类、海产品为主。

还要注意日常生活中的作息尽量保持规律性，切记不要熬夜、不久坐，“早睡早起身体好”并不是一句空话。

适当的、长期性的体育锻炼是维持心血管活力的基础，需要注意的是运动方式不要过于激烈。

运动和改善饮食习惯还能够帮助对体重的控制，肥胖是很多疾病尤其冠心病的发病原因，所以控制体重是必须的。

切忌过量饮酒，酒精进入血液后会对血管内壁造成刺激，导致高血压等疾病的发生，而高血压最后也会导致冠心病。

尤其本身已经是冠心病患者，为了防止高血压或者冠心病的继续恶化，最好是选择戒酒。

香烟同样也需要戒掉，相比于酒类香烟的危害更大，尤其是对心脑血管以及神经系统的危害。

这一点在医学界是已经完全达成了共识的，抽烟的人患心血管疾病的风险比不抽烟的人要大很多。

保持良好的心态，同样对血压是有积极影响的，尽量不要背负太多压力，减少愤怒、暴躁、紧张等情绪的发生，减少冠心病发病几率。

当然，我们的身体都是十分精密的仪器，是否生病什么时候生病都不能人为控制。

所以定期到医院进行心血管相关的体检，及时掌握心脏的健康状况，发现症状及时进行应对也是十分重要的。

结语

对于冠心病来说，不管是过分多的糖分、油脂、盐分还是反式脂肪酸，都是疾病真正的催化剂。

平时的饮食结构应该以低热量低脂肪的食物为主，适量摄入高蛋白值食物，比如鱼、蛋、豆类食物。

还需要注意的是生冷和辛辣的食物对心脑血管的刺激也是很大的，冠心病平时应该要尽量避免食用这类食物。

不管是吃任何食物，都以适量为主，不要什么好就多吃，害怕不好就完全不吃，毕竟身体需要的是全面的营养。

总之冠心病是需要进行专门控制的慢性疾病，如果不想发展得过于严重，平时一定要注意好好保养。

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参考信息：

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