想要眼睛健康？来试试这四大类食物！

作者：荣锐 北京大学人民医院眼视光中心

眼睛是虽然体积不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。长时间用眼、缺乏休息、环境污染、紫外线辐射等都会对眼睛造成不良影响，导致视力下降、眼干涩、眼疾等问题。想要拥有一双清晰明亮、健康的双眼，除了日常正确的用眼习惯，还讲究科学的饮食。那眼睛喜欢什么样的营养呢？有哪些食物可以满足眼睛的营养需求呢？

1、 叶黄素：叶黄素是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素，是一种非常好的抗氧化物。这种物质可以起到保护眼球微血管循环的效果，对缓解视力疲劳和改善眼睛干涩的症状很有帮助。叶黄素还能够帮助视网膜抵御紫外线，减少视觉伤害。人体不能合成叶黄素，只能从外界获取。诸如此类食物：深色绿叶菜如菠菜、芹菜、羽衣甘蓝等，还有玉米等黄色食物，水果类猕猴桃等。

2、 维生素A：对眼睛健康不可或缺。维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。缺乏维生素A，会使人视力下降，暗适应能力变差，对光线的感受很差，导致夜盲症。可食用此类食物补充维生素A：各种动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、胡萝卜等。注意食用胡萝卜时需用油脂将其炒熟以便所含的维生素A和β胡萝卜素能被人体所吸收。还有柿子、橘子、杏子等水果也富含丰富的维生素A。

3、 花青素：也是一种抗氧化物质，可以保护视网膜内的维生素A不被氧化，促进维生素A含量的增加，增进视力。同时促进眼睛中视紫质的合成，缓解眼睛疲劳，并有助于预防眼病如近视、干眼症等。富含花青素的食物包括：葡萄、蓝莓、桑葚、草莓、樱桃、红心火龙果、山楂、紫薯、茄子、紫洋葱、紫甘蓝等。

4、 蛋白质：是组成细胞的主要成分，能为眼球、角膜、视网膜补充营养。还可以促进眼睛的修复和再生。补充蛋白质的食物包括：瘦肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。

在日常生活中我们应该根据自己的体质和眼部状况，选择合适的、科学的饮食。爱护眼睛、拥有明亮双眸，除了饮食之外，正确的用眼习惯，保持良好的休息时间也十分重要。对于还没近视或者已经近视的小朋友到医院建立屈光档案、定期随访复查是给眼睛做保障的关键所在。