揭秘寒冬季节的水果之王——“人参”美味，适合所有人群

“人参果”这种水果究竟是什么？冬天吃了对身体有哪些好处？

水润的人参果，冬天劝你别错过！

人参果，这名字听起来高大上，其实是个亲民的养生水果。

叫“香瓜茄”，原产于南美洲，后来引入中国，因其独特的外形和养生功效，才有了“人参果”这个名字。

中医名著《本草纲目拾遗》里也有类似的果实记载，认为这种果子“性平味甘，益气生津⁨，润肠止渴”，非常适合干燥的冬季食用，对中老年人和慢性病患者来说，是个天然的养生佳品。

1.有助于预防慢性疾病

人参果的含糖量比较低，属于低GI水果，对血糖的波动影响小。对于一些患有糖尿病或血糖偏高的人来说，吃人参果是个不错的选择。

另外，人参果中含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，这些成分能帮‬助降低血压、保护心血管健康，还可以⁤预防中老年人常见的三高问题。

现代营养学也证明，人参果的抗氧化成分有助于抵抗体内自由基的损伤，延缓衰老，增强免疫力‭。

对于身体抵抗力下降的中老年人来说，冬天吃点人参果，确实能起到养生的效果。

2.预防便秘和肠道疾病

很多中老年人都有便秘的烦恼。人参果富含膳食纤维和水分，能帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

同时，它还含有丰富的果胶，果胶是一种天然的益生元，能帮助肠道内有益菌生长，维护肠道的健康环境，减少肠道疾病的风险。

如果平时蔬菜、水果吃得少的人，更是建议冬天常备人参果，润肠通便、清火降燥。

3.维持皮肤、口腔和眼睛健康

冬天寒冷干燥，很多人都会出现嘴唇干裂、皮肤起皮、眼睛干涩等症状。而人参果中的维生素A、维生素C和抗氧化成分，对皮肤、口腔和眼睛都有很好的保护作用。

维生素A能滋养皮肤和眼睛，预防视力下降；维生素C则能增强皮肤弹性，帮助抵御冬季干燥带来的皮肤问题。

所以说，冬天吃点人参果，不仅能润肠降火，还能让你皮肤水润、嘴唇不干、眼睛明亮！

人参果的养生吃法，你会吗？

光是生吃人参果就够了吗？当然不是！为了让它的养生效果最大化，我们可以变着花样吃，既营养又美味。

•生吃：营养价值最高

人参果削皮后直接吃，口感脆爽、清甜。生吃可以最大程度保留维生素C和其他抗氧化成分，增强免疫力，滋润身体。

适合日常小零食，也可以切块放在沙拉里，增加饱腹感。

•‎熟吃：香甜易消化

觉得生吃口感有点淡，可以尝试把人参果蒸熟、炖煮。熟吃后口感更软、​更甜，也更容易消化，尤其适合肠胃功能弱的人。

可以做成人参果炖银耳、人参果蒸鸡؜蛋等甜品，味道更甜美。

•‍泡茶：润肺止咳

人参果还可以切片泡茶，很适合秋冬季节，搭配枸杞、红枣一起泡水，能缓解咳嗽、滋润肺部。

这种喝法非常适合冬天经常感到嗓子干痒的人。

人参果的健康食用指南

1.糖尿病患者：适量吃

虽然人参果含糖量低，但也不能过量食用，每天建议吃1个左右，不要一次吃太多，以免影响血糖控制。

2.过敏人群：慎吃⁢

有些人对茄科植物（如茄子、土豆）过敏的，吃人参果可能也会出⁨现过敏反应。如果是过敏体质的人，吃之前最好试吃一小块。

3.肠胃弱者：少吃

人参果中膳食纤维丰富，如果肠胃比较弱，一次不要吃太多，以免引起腹胀或消化不良。

4.每天建议：不超过2个

人参果虽是好东西，但再好的水果也要适量。一般建议每天吃1-2个，既能满足身体需求，又不至于吃多了引起不适。

结语

寒冷的冬天，水润的人参果，既能解渴降燥，又能养护身体，适合中老年人食用。冬天，别忘了给自己和家人备上几个“人参果”！

来源：青岛广播