资料来源：

[1]张兰,李胜棉.《肝癌新辅助治疗中国专家共识(2023版)》专家解读[J].疑难病杂志,2024,23(11):1281-1286.

[2]陈小芳,邓兴华,杨自成,等.基于“玄府”与“肝窦内皮细胞”表达论治原发性肝癌[J].河北中医,2024,46(10):1720-1723.

[3]吴锦镇,刘鹏,吕小州,等.从“脾为后天之本”论治肝癌之癌因性疲乏[J].新疆中医药,2024,42(05):8-10.

肝癌，作为全球范围内发病率和死亡率均较高的恶性肿瘤之一，严重威胁着人类的生命健康。据最新的医学研究数据显示，近年来肝癌的发病趋势呈现逐年上升态势，且发病年龄逐渐年轻化，这一现象引起了广泛的社会关注。其发病隐匿，早期症状不明显，往往一经发现便已处于中晚期，治疗难度极大，预后较差。

李阳和林悦是一对年轻的情侣，在繁华的上海为了梦想和生活努力打拼。两人均从事着高强度的工作，忙碌的工作节奏让他们几乎没有时间和精力去准备健康的饭菜。每天早晨，街边小吃摊的油条、豆浆便是他们的早餐。中午休息时间短暂，公司附近的快餐店便成了他们的首选，高热量、高脂肪、高盐的快餐食品成为他们的固定午餐。虽然生活节奏快，但两人感情深厚，总能在忙碌中找到彼此的慰藉。

2020年5月1日，是李阳与林悦相识三周年纪念日。为了庆祝这个特殊的日子，两人决定去一家口碑不错的西餐厅享用晚餐。林悦特意精心打扮了一番，李阳也提前预订了位置，准备给女友一个惊喜。晚餐时，餐桌上满满的一桌菜全是林悦爱吃的，但李阳注意到林悦只是象征性地吃了几口，便放下了餐具。他关切地问林悦是不是不舒服，林悦只是微微一笑，说自己最近胃口不太好。

回到家后，林悦径直走进了卧室，躺在床上。李阳跟进来，坐在床边，轻轻抚摸着林悦的头，询问她是否需要去看医生。林悦摇了摇头，说自己可能是太累了，休息一下就好。李阳虽然有些担心，但也没有再坚持。

时间来到2020年6月10日。连续好几天都加班到凌晨的林悦正熬夜写一个项目方案，突然一阵疲惫感来袭，她以为是加班熬夜的原因，然而第二天这种疲倦乏力的感觉并没消失，即使在充足睡眠后，这种疲劳感也难以消除。工作时，她总是无法集中精力，思维变得迟缓，记忆力也似乎有所下降，一些原本熟悉的工作任务现在做起来也感觉有些吃力。她以为是工作压力太大导致的，只是简单地调整了工作节奏。

到 2020年8月15日，林悦的症状变得更加严重。她的腹部出现了疼痛感，不是隐隐作痛，而是持续性的刺痛，疼痛部位主要集中在右上腹。这种疼痛严重影响了她的日常生活。同时，她的皮肤和巩膜开始出现黄染现象，起初只是轻微发黄，她以为是自己最近休息不好导致的，并没有太在意。但随着时间的推移，黄疸的症状越来越明显，她的皮肤变得蜡黄，眼睛也呈现出明显的黄色，这让她感到非常害怕。李阳看到林悦的样子，心急如焚，他立即带林悦去了医院。

在医院里，在进行了简单的体格检查后，为她进行了全面的身体检查，包括肝功能检查、腹部超声、肿瘤标志物检查等。检查结果显示，林悦的肝功能严重异常，谷丙转氨酶（ALT）与谷草转氨酶（AST）的比值为1.58，胆红素水平为382 umol/L。腹部超声发现她的肝脏有一个占位性病变，大小约为 4cm×3cm，边界不清，形态不规则。肿瘤标志物甲胎蛋白（AFP）值高达 500μg/L（正常参考值：<25μg/L），这一系列结果高度怀疑为肝癌。

听到这个诊断结果，林悦感觉自己的世界瞬间崩塌了。她的脸色变得苍白，眼神中充满了恐惧和绝望。“肝癌？我怎么会得肝癌呢？我还这么年轻……” 她的脑海里一片混乱，泪水不由自主地流了下来。李阳也被这个消息惊呆了，他紧紧地握住林悦的手，试图安慰她，但自己的声音也在颤抖。“别怕，悦悦，我们一定会找到办法的……”

然而，命运似乎并没有放过这对情侣。2020年11月初，李阳也开始感觉到身体不适。他出现了与林悦相似的症状，疲倦乏力、食欲减退、右上腹隐痛等。起初，他以为是自己照顾林悦太累了，并没有太在意。但随着症状逐渐加重，他意识到可能问题并不简单。

李阳在林悦的催促下，来到医院进行检查。医生为李阳开了肿瘤标志物检查、腹部B超检查，检查结果让所有人都大吃一惊，检查结果显示：甲胎蛋白含量542ng/ml，B超显示他肝脏内的呈现低回声，边界不清，形态不规则，大小为4-5cm左右，他也被诊断为肝癌，而且已经处于早期向中期发展的阶段。

这个消息如同晴天霹雳，李阳感到无比绝望。他怎么也想不到，自己在照顾林悦的过程中，竟然也患上了同样的疾病。林悦得知这个消息后，更是悲痛欲绝，她觉得是自己连累了李阳。“为什么会这样？我们该怎么办……” 两人相拥而泣，他们的未来瞬间变得一片黑暗。

转身李阳看到医生走进来，他紧紧的抓着他的手，哭喊道：“医生，一定是你们看错了对不对！我们平时不抽烟，不喝酒，也没接触过肝性疾病的患者，之前身体也没查出其他毛病，上天为什么要这么折磨我们，这么恐怖的病怎么会先后找上我们呢？”

主任安抚着情绪激动的李阳，待到他情绪稳定时，询问他一些生活习惯上的细节。李阳两人的生活十分规律，平时也没有什么不良习惯，不过听到李阳说到他们的日常饮食习惯时，仔细了解后，医生惋惜又气愤，拍着大腿道：“你们怎么会如此的无知！虽然你们两个人都不吸烟，以往身体也很好，可却在饮食习惯方面出了大问题啊。你们接连的患上了肝癌，是因为在饮食上忽略了这三件事，给了病魔可乘之机啊！人们总是在生活的细枝末节处犯错，大家一定要注意了，不要忽略生活中这些潜在的隐患，这样吃饭简直就是慢性自杀！”

一、营养失衡与肝脏负担加重

快餐食品通常含有大量的高热量、高脂肪成分，如炸鸡、薯条中的油脂含量极高。长期摄入这些高脂肪食物会使肝脏脂肪代谢负担加重，过多的脂肪在肝脏内堆积，逐渐形成脂肪肝。肝脏是人体脂肪代谢的重要器官，当脂肪摄入超过肝脏的代谢能力时，脂肪就会在肝细胞内沉积。起初，肝脏会试图通过一系列生理机制来处理这些多余的脂肪，但如果长期处于这种高脂肪摄入的状态，肝脏的代谢功能就会逐渐受损。随着时间的推移，脂肪肝可能会进一步发展为脂肪性肝炎，肝细胞受到炎症的侵袭，开始出现损伤和坏死，这为肝癌的发生埋下了隐患。

二、缺乏维生素与抗氧化物质损害肝脏细胞

快餐食物往往缺乏新鲜的蔬菜水果等富含维生素和抗氧化物质的食物。维生素和抗氧化物质在维持肝脏正常功能和保护肝脏细胞免受自由基损伤方面起着至关重要的作用。维生素 C、维生素 E 和类胡萝卜素等抗氧化物质可以中和体内的自由基，减少自由基对肝脏细胞的氧化损伤。自由基是一种具有高度活性的分子，它们在体内产生过多时会攻击细胞膜、线粒体等细胞结构，导致细胞功能受损，甚至引发细胞凋亡或坏死。长期缺乏这些抗氧化物质，肝脏细胞就更容易受到自由基的攻击。

三、添加剂对肝脏的毒性作用

快餐食品中往往含有多种食品添加剂，如防腐剂、人工色素、调味剂等，以延长食品的保质期、改善食品的口感和外观。然而，许多食品添加剂在长期或大量摄入时可能对肝脏产生毒性作用。一些防腐剂在体内可能会转化为有害物质，影响肝脏的解毒功能。肝脏是人体的主要解毒器官，它需要对进入体内的各种有害物质进行代谢和转化，使其排出体外。但当食品添加剂中的有害物质超过肝脏的解毒能力时，这些物质就会在肝脏内积聚，损害肝脏细胞。

他们的经历警示着人们，健康的饮食对于预防肝癌以及其他疾病至关重要。在日常生活中，我们应该尽量减少快餐食品的摄入，选择营养均衡、新鲜健康的食物，养成良好的饮食习惯，以保护肝脏健康，远离肝癌的威胁。同时，食品行业也应该加强监管，确保快餐食品的质量和安全，减少食品添加剂和有害物质的使用，提高食品卫生标准，为消费者提供更加健康的食品选择。

（注：《纪实：58岁南昌男子吃复方丹参滴丸，来治疗冠心病，一年后咋样了》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）