学龄儿童通常指的是达到法定入学年龄并正在接受学校教育的儿童。此阶段不仅是生长发育的关键期，同时也是饮食习惯养成的关键阶段。对于学龄儿童而言，健康的零食摄入可为学龄儿童提供一定的营养补充，而不健康的零食摄入则会影响儿童的生长发育，增加超重肥胖风险。那么，学龄儿童如何合理选择零食呢？

一、零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10%

建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果或坚果。每天吃零食的次数要少，食用量要少。此外，吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5—2小时。

二、尽量选择低盐、低脂和低糖零食

根据《预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）》规定，含钠≤120mg/100g（固体）或100ml（液体）为低钠食品。含糖≤5g/100g（固体）或100ml（液体）为低糖食品。含脂肪≤3g/100g（固体）或≤1.5g/100ml（液体）为低脂食品。

儿童时期形成的食物口味偏好，可以保持到成年期，一旦形成不良饮食偏好，将来很难纠正。儿童如果长期选择高盐、高糖和高脂肪食物可增加发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松症等的风险。高糖零食还是引发龋齿的危险因素。

三、零食选择应注意新鲜、营养和卫生

家长和老师应教育学龄儿童在正规的商店购买正规厂家生产的零食，选择营养丰富的零食，而不是能量高的零食；食用前查看食品是否过期，同时观察其感官和卫生状况，确保食用安全；不买三无零食，不吃街头零食，避免因食用不安全的食物引起食源性疾病。

四、食用后应注意清洁口腔，睡前不吃零食

淀粉含量高的零食容易在牙齿上和口腔里遗留残渣，在细菌的作用下，它们在发酵后会形成牙菌斑，严重时导致龋齿。为了保持口腔清洁和牙齿健康，学龄儿童应努力养成吃完零食及时漱口或刷牙的好习惯，避免病从口入，预防龋齿。睡觉前1小时内不吃零食。

作者：张晗

来源：沈阳市疾病预防控制中心（沈阳市卫生监督所）

编辑：邱伟 白冰

校对：陈泽明 安妮

初审：刘军

审核：崔乐文