女子因大闸蟹诱发急性胰腺炎案例

长江日报大武汉客户端11月20日讯 因为难以抗拒口腹之欲，一名女子连吃两顿大闸蟹，结果诱发急性胰腺炎。医生提醒，大闸蟹是武汉市民喜爱的食材，但其胆固醇含量较高，诸如高血脂等人群需要慎食。

医护团队查房。

市民李女士刚刚退休不久，体格比较“富态”，平时活动也比较少。虽然血脂和血糖都比较高，但她还是热衷于享用美食。前不久螃蟹大量上市，为了抓住品蟹最后的“窗口期”，李女士在11月17日买了不少螃蟹，和家人在午餐和晚餐连吃两顿，一顿清蒸一顿香辣，一共吃了5只。

当晚，李女士感觉上腹部隐隐作痛，尝试服用止疼药物后，症状依然没有缓解，反而越来越严重。随后，在家人的陪同下，她来到武汉市第四医院古田院区就诊。

在该院区消化内科，接诊医生代小娟等医护人员对李女士进行了详细检查。结果显示，她的血清淀粉酶明显升高，结合CT影像的结果确认为急性胰腺炎。好在就医及时，经过医护人员的全力救治，在接受抑酶、止痛、补液等一系列治疗后，李阿姨病情稳定下来。

武汉市第四医院古田院区消化内科的丁祥武主任表示，近期因为过多食用螃蟹后引发不适的患者为数不少，大多都出现呕吐、腹痛等问题。像李女士这样的急性胰腺炎是其中比较严重的。大闸蟹中含有丰富的胆固醇成分，过量摄入会引发胆囊收缩，胆汁及胰液分泌增加。李女士本身就有高血脂，更容易出现胰液排出受阻，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，导致腹痛腹胀、恶心呕吐等。

据介绍，大闸蟹的可食用部分通常为其体重的1/4。简单换算后，一只4两的螃蟹，其胆固醇含量可能接近200毫克。而高脂血症人群，每天摄入的胆固醇应少于300mg，高胆固醇血症患者应少于200mg。丁主任表示，包括“三高”人群在内，消化系统和心血管疾病患者、肝肾疾病患者、痛风患者等，都需要少吃慎吃大闸蟹。（长江日报记者王恺凝　通讯员彭竹清　杨京）

【编辑：余丽娜】