中医上讲“春生、夏长、秋收、冬藏”，春天是万物生长的季节，人类也不例外。进入立春后，天气逐渐变暖，我们体内新陈代谢更旺盛，血液循环加快，生长激素分泌更多，此时是孩子成长的黄金期，生长也将迎来高峰期。所以，抓住春天这3个月，让孩子身高猛一窜，饮食牢记：1祛、2足、3吃，错过要再等一年！

1袪

即健脾祛湿，脾胃是后天之本、气血生化之源，与孩子长个息息相关。进入立春后肝气逐渐旺盛，容易克制脾土，影响孩子脾胃的运化。脾胃不好，消化吸收就差，自然会影响孩子长身体。

另外进入立春后雨水会逐渐增多，孩子更容易被湿气侵扰，如果孩子大便黏腻、舌苔滑腻等情况，可能就是湿气重了。而脾喜温恶湿，脾易被湿气所困，如果不及时健脾祛湿，就会影响孩子吸收营养、肠道的健康运转。所以，立春后健脾祛湿也非常重要，特别是广东地区回南天更要注意。立春后也可以多吃点红豆、茯苓、冬瓜、淮山、陈皮等。

2足

即保证充足的睡眠，生长激素在夜间睡眠时分泌最为旺盛，尤其是晚上10点到凌晨2点，是生长激素分泌的高峰期。

此时正是肝胆经当令时间，肝藏血，还是排毒器官，此时如果不睡觉，对于气血、肾精生成有很大影响，还会耗损本身的气血津液，而孩子长个需要大量的气血和肾精。总之想要孩子长身体，就要重视睡眠问题，尽量在10点之前入睡，养成早睡早起的习惯。

3吃

1、菜心炒牛肉

叶类菜中的钙虽然没有豆制品及奶制品中多，但是仍是钙的重要来源之一。菜心中含有丰富的钙和维生素，不仅可以促进骨骼发育，还能够增强免疫力。

牛肉含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，有助于骨骼生长和修复。两者搭配对孩子长个非常有益。

食材准备：菜心，牛肉，蒜末

具体做法：

1、把牛肉切好加生抽+蚝油+生粉+油，搅拌均匀，菜心洗净摘段备用

2、锅中倒油，油热大火倒入牛肉，炒至7成熟立刻盛出

3、再爆香蒜末后，倒入菜心翻炒变软，加少许盐调味，炒至断生，再倒入牛肉和少量淀粉水，大火快炒即可。

2、芝麻酱拌面

芝麻酱中的钙铁含量非常高，容易消化吸收，能够促进骨骼和牙齿的发育，预防佝偻病和缺铁性贫血。但是它脂肪含量也很高，如果需要控制体重，注意量。

食材准备：芝麻酱，面条，小葱

具体做法：

1、碗里加入2勺芝麻酱、1勺猪油、2生抽、半勺老抽、半勺糖、1勺醋，加点温水拌匀备用

2、锅中加水，水开煮面条，煮熟后过凉水装盘，撒上葱花，倒入刚才的料汁拌匀即可。

3、肉沫炖豆腐

豆腐是由黄豆加工制作而成的，还含有人体必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质有利于人体消化吸收，吸收率可以达到95%，能强壮骨骼，有效预防骨质疏松。

但是需要注意：豆腐性凉，脾胃虚弱者搭配葱、蒜、花椒、姜等温性食物一起吃。

食材准备：肉沫，豆腐，小葱

具体做法：

1、肉未中加蚝油+酱油，抓匀腌制10分钟；准备酱汁：酱油+蚝油+淀粉+半碗水搅匀备用

2、锅中放油，油热放入肉未翻炒至变色，再放入豆腐，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒葱花即可。

以上就是我今天分享的内容，立春长个正当时，牢记：健脾祛湿、保证充足的睡眠，多吃芝麻酱拌面、菜心炒牛肉和肉沫豆腐，错过需要再等一年！

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