冬天，万物休眠的季节，我们的身体也进入了一个需要呵护的时期，在这个季节里，保护肝脏尤为重要。肝脏是个“老实人”，是人体解毒器官，被称为“生命的中心”，我们身体中各种代谢、解毒、免疫功能都由它来承担，只有它正常工作，我们的身体才能健康运转。

所以，日常生活中要注意养肝护肝，不仅生活习惯、情绪需要调整，饮食也十分关键，所以在这里建议大家，平时多吃这5种肝脏喜爱的解毒食物，不管有钱没钱，每天都要吃点。

一、菠菜

菠菜中含有大量的维生素C和叶酸，这些物质有助于促进新陈代谢，减少自由基对肝脏的损害，从而起到保护肝脏的作用。另外，菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们排出肠道内垃圾毒素，缓解便秘，减少毒素在体内的滞留时间，从而保护肝脏健康。

食谱推荐：菠菜拌粉丝

食材准备：菠菜，粉丝，大蒜，葱花

具体做法：

1、半捆粉丝煮熟，菠菜切开焯水，捞出过凉水拧一下水分，都放入一个碗中

2、准备酱汁：蒜末+葱花+辣椒面+芝麻，用热油激发出香味后，加入生抽+陈醋+少许糖，搅拌一下，把酱汁倒菜中，搅拌均匀即可。

二、枸杞

从中医上来讲，枸杞可以养肝益肾、保护视力，另外，它含有的某些成分能增强肝脏抗氧化和解毒能力，促进肝细胞再生，清除自由基，减轻肝脏负担。

食谱推荐：小米苹果枸杞粥

食材准备：苹果，小米，枣，红糖，枸杞

具体做法：除了枸杞和红糖，所有食材放入锅中加水煮开，再转小火煮30分钟，关火撒入枸杞和红糖即可。

三、木耳

黑木耳被誉为“黑色黄金”，能够养血驻颜、滋养肝脏，尤其适合冬季吃，能够润肺养肝，让身体更加舒适，另外，木耳的黏液能够吸附垃圾毒素，减轻肝脏压力。

食谱推荐：木耳炒三鲜

食材准备：

山药，莴笋，胡萝卜，木耳，蒜

具体做法：

1、山药、莴笋、胡萝卜分别去皮切成薄片，干木耳提前泡发备用

2、莴笋片、胡萝卜片和木耳，水开焯水捞出，再下山药焯水捞出备用

3、准备蒜末，起锅油热下蒜末爆香，倒入焯好的所有食材，翻炒片刻，加1小勺盐和菌菇粉调味，翻炒入味均匀即可。

四、菊花

菊花中含有丰富的维生素A，是肝脏修复和保护的得力助手，对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩非常好。另外，它还含有黄酮类物质，有助于促进排毒功能，让肝脏保持年轻活力。

食谱推荐：雪梨枸杞菊花茶

食材准备：雪梨，菊花，枸杞，冰糖

具体做法：

雪梨洗净切块，保留梨皮，加上菊花煮20分钟，最后放入枸杞再焖5分钟即可。

五、牛蒡

牛蒡对肝脏非常好，它含有非常的水溶性纤维，可以促进消化液分泌，促进肠蠕动，具有润肠通便的功效，能够降低体内的胆固醇以及堆积在身体中的毒素，缓解肝脏解毒压力，保肝解毒。

食谱推荐：牛蒡玉米排骨汤

食材准备：排骨，牛蒡1根，玉米

具体做法：

1、姜切片、玉米切块，牛蒡斜切片泡盐水中，梅花排剁大块备用。

2、将排骨放入冷水中，中大火煮滚后取出洗净，接着将排骨、玉米、姜片和水放入锅中，大火煮开撇去浮沫，盖上锅盖转中小火煮一个小时即可。

以上就是给大家分享的内容，这五种食物对于肝脏的养护都很好，饮食很重要，健康的生活习惯也很重要，建议大家有个好的心态、不要熬夜，两者结合对肝脏才能更好。

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