新的一年开始了，这7个喝茶安全小秘诀，为了身体健康请务必注意

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

年复一年，又到新年。

总觉得，过年像是走完了一个圆。

从年头，到年尾。

冬将去，春又归。

游子归乡，家人团圆。

万家灯火，烟火气十足。

灯火暖暖，笑语晏晏。

所谓年味，便在一点一滴中酝酿。

与家人围坐，少不了茶叶陪伴。

泡上一杯鲜香盈盈，温润适口，老少咸宜的润口茶，看明月别枝，听烟火爆竹轰隆。

愿年年今朝，愿年年安乐。

春节假期的茶事日常，重点不在于亮出来的茶有多名贵、稀缺。

舒心喝茶，入口为安。

下面列出了6点假期安全喝茶指南，虽是老生常谈，但不可疏忽大意。

《2》

一、不喝发霉茶。

很多人都有往家里存茶的习惯。

有时候，本没有打算刻意收藏。

只是近些年陆续收入不少茶，有些是自己从直播间买的，有些是别人送的，有些是早期买了没喝过几⁧次的。

一放，便过了很多年。

趁着过年在家，将储物间、储物柜里的闲置茶品翻出来后，不少茶友会选择现场泡开，感受个中风味。

但在这里要劝一句，别忽略了检查。

万一翻出来的一块熟普饼，年头已久，饼面还生出了霉斑。

这时肯定不是将发霉部位撬掉，多通风醒茶散去霉味就能继续喝。

而是当机立断，赶紧扔掉为好。

不然，霉变茶内部大量滋生的细菌，包括黄曲霉菌、大肠杆菌等。

强行泡开喝下，是对自己的肠胃不负责任！

二、别用浓茶来解酒。

过年期间，和亲友相聚、约了同乡熟人聚会、出门赴约喜宴……

诸如此类的场合，免不了要饮酒。

甚者有不少人，早已打算和知己旧友大醉一场，将过去一年的过往得失轻轻放下。

然，作为成年人，饮酒要有度，不宜贪杯。

若是忍不住，多饮了两杯，超出了自己的酒量。

等到酒局散场，回到家中，也不建议用浓茶解酒。

因为，酒后​喝下浓茶，没有解酒作用。

相反，还会给身体带来负担。

平日生活里，浓茶本就不提倡饮用。

何况酒醉后身体正弱，状态不佳的时候？！

要是觉得大量饮酒后，肠胃不适，头晕乏力。

喝一碗暖粥、鸡汤、小馄饨缓一缓。

接着及时休息，补足睡眠，醒来后便能得到舒缓。

三、深夜时分少喝茶。

过春节对很多人来说，是一段作息大混乱的时候。

各种饭局、牌局、酒局、茶局不断。

趁着短短数天的春节假期，奔波在各处的朋友能找到机会多聚几场。

下午，约在一起逛街、打球、打牌。

一直待到傍晚，再一起吃一顿饭。

吃
完饭后，仍是舍不得分开‮，索性围坐在茶桌旁畅谈。

喝茶，清谈。

不知不觉间，时间就进入了深夜。

到了深夜12点、凌晨1点后，如果照旧一杯接一杯将茶汤喝下，多饮无益。

哪怕是喝惯茶，对咖啡碱有耐受能力的老茶客，在深夜时分也不适合喝下太多茶水。

毕竟，在睡前灌入满满一肚子茶水，会影响入睡。

哪怕顺利睡下后，半夜也会增加起夜次数。

四、围炉煮茶期间别忘了通风。

看了近期的天气预报，寒潮南下，降温明显。

风雪天，很多人更愿意宅在家里多陪伴家人。

煮上一壶暖暖的茶打发时间，倒也悠闲惬意。

但使用炭炉煮茶的茶友要注意，一定要确保通风！

别因为天气冷，屋外北风呼呼，转手就关闭门窗。

转头就在室内，支起炭炉，燃起炭火。

将煮茶壶放置在上方，慢慢加热。

在通风不畅前提下，室内使用炭炉煮茶也好，打边炉吃火锅也罢，都存在一氧化碳中毒风险。

为了安全起见，对现代多数家庭而言，更适合用电炉加热。

若想体验古风古韵的围炉煮茶，建议将地点挪到庭院、堂屋等宽敞地带。

五、用茶刀撬茶谨防伤手。

朋友圈里看到一件事。

有位老同学在过年期间，翻出一饼多年前自己买入的普洱沱茶。

众所周知，沱茶比普通茶饼压得紧多了。

硬邦邦的，紧压成块。

他在撬茶之前，试了不少“兵器”。

茶刀不行，不够尖锐，很难扎进去。

剪刀也不行，关键是剪刀有双刃，单手拿着一侧刀刃，接着将另一侧伸进去撬，也不妥当。

最后找出一把茶针，整体特别锋锐。

猛地一下，能顺利在那饼“固若金汤”的沱茶内找到缺口。

本以为胜利在即时，他发现再往里伸入，推不进去。

于是只好先退出来，在那个接近半球形的沱茶表面，找了个入手点。

平平将茶针扎进去，这下有戏。

但还没来得及高兴，就出现了失误。

茶刀顺着沱茶表面，不小心“扎穿”到了外面，不巧的是，正对着原本固定沱茶的手指。

一时间，鲜血直流，痛感传来，也没有了继续喝茶的闲情。

其实，为了避免类似撬茶伤手事故，做法不难。

切记切记，撬茶时不论用什么工具去撬，尖锐端都不要对着自己的手！

六、少喝焖茶壶里的隔夜茶。

不少茶友将焖茶壶视作懒人喝茶福音。

因为泡法很简单。

其原理和加大容量的保温杯泡茶差不多。

拧开焖茶壶的壶盖后，往里放入一把干茶。

通常，是加老白茶、陈皮白茶⁠、熟普、六堡之类的茶。

然后往里加沸水，直到水位线接近壶口后停止。

顺势拧紧瓶盖，就什么也不用管了。

等到半小时过后，随时想喝茶了，就从中倒出一杯。

保温出色的焖茶壶、保温壶，内部丝毫不透风。

散热慢，能做到一连十来个小时后，壶内茶水已经没有凉透。

但这种焖茶壶泡出来的浓茶，不建议多喝。

尤其是前一晚泡开，但是迟迟没有喝完。

焖到第二天的隔热茶水，少喝为妙。

毕竟，健康顺心喝茶，讲究现喝现泡。

现场用沸水冲出来的热腾腾茶汤，香气、滋味、风韵更有保障。

焖泡隔夜后，哪怕茶味没有“浓如苦中药”，但鲜香醇爽的滋味也一早变了。

茶香受损，爽口感下降，回甘消失。

与其喝这样的隔夜茶，不如直接喝白开水。

七、盖碗泡茶要预防烫手。

用盖碗泡茶，如果不想自己的手被烫成“红酥手”，有不少应对之策。

首先，当务之急是选对实用趁手的盖碗。

容量最大不要超过自己的驾驭能力，确保单手能稳稳拿起。

不会出现大拇指与中指勉强伸开，也够不着盖碗边缘的状况。

若有，下一步免谈。

连盖碗都没法顺利拿稳，何谈下一步顺利冲泡？

同时，盖碗的碗口要宽。

留出安全隔热区间，远离碗内的滚烫热汤。

对新手来说，用宽碗沿盖碗更能降低烫手风险。

其次，学会正确用法。

用盖碗泡茶时，推荐基础招数——三指握碗法。

大拇指与中指握在碗沿，中间的食指固定合盖开口。

拿起盖碗时，无论手指与手掌心都不要碰到碗壁。

最后，注水出汤要利落。

往盖碗内注水时，要“悠着来”。

当水面接近碗沿时，及时停下手。

不然，注水过满，合盖后碗沿溢出一圈热茶。

下一步不论怎么拿，都会感到烫！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。