哈喽，我是南游，23年加入生财。

连续创业🐶，一直在追寻财富自由的路上，在海南先后做过二房东、民宿、合作建房等行业，民宿板块稳定运营，目前开设运营一家零食店，还有两家筹备开业中。

开这家零食店也是机缘巧合，22年底在之前创业的合作伙伴因为疫情解散后，刚好陷入了没有项目做的真空期，休息了大概有6个月，一次在商会和朋友喝茶了解到内地来的一家零食品牌每天营业额能做到2万元，产生兴趣，后面刚好商会有个成员自己也弄了一个零食品牌，我们之间也知跟知底，于是选择作为加盟商，进入这个行业。

有成熟开店经验、60W以上闲钱可以尝试。小白非常不建议入局，权当增进了解。

什么是零食店

零食店区别于传统的超市和便利店，除了零食什么都不卖，像一些日用品都是没有卖的，把超市和便利店中的饮料零食板块细分拆出来，通过降低大牌饮料的价格来进行引流，三四线零食创造利润来进行运营。

选址

因为也是第一次做零售行业，所以在选址上特别谨慎，市区的铺面往往都是在150-300元一平方，零食店店型一般在120平方到150平之间，我作为新手一开始就拿这种铺面很容易陷入被动，所以兜兜转转，就选了白天人烟稀少，晚上打工人密集的园区，因为本身零食店的高峰期也是在晚上的5点到9点左右，所以在营业时间是重合的。

而因为白天基本没人，只能做晚上生意，这附近的业态也十分萧条，存活下来的也就是一些夜宵摊以日营业额便利店，所以房租十分便宜，只要35一平方。从抗风险的角度来测算，160平房租5600应该是压力不大的，能做到日营业额8000就能活的很好了。

投资

装修25万

设备15万

货款18万

因为也是第一次开零食店，所以在各方面成本把控不算好，这个店开起来也花了60万左右，从选址到开业大约花了一个月多一点点。

利润

综合毛利率大约是有22%~24%，开业第一个月营收38万，除掉开支利润在8万左右，之所以这么高是开店的时候自带20万货，这批货卖掉是纯赚的。

因为毛利比较低，所以租金这一块要把控好，如果租金太贵的话每天过万不赚钱的店也是有的，我这个店算过一个月开支是3万，在零食店算是比较低的，零食店这种业态说实话赚的就是个房租钱，太贵的房租就算每天营业额过万一个月下来也是看不到钱的。

人员配置

6人，一个店长+5个店员，两班制，早上9点做到晚上11点30分左右。

供应链怎么找

现在市面上的零食品牌很多，赵一鸣、零食很忙、零食有鸣等，虽然有很多品牌，但是货都是一样的，装修也是一样的，不同的就是招牌和店里面的灯箱罢了，像我这个是加盟的，每天都是店长根据销售情况来用APP补货，市面上的零食品牌基本上都是用的同一个公司的进销存系统，零食品牌开店后赚的也就是供货的钱，作为行外人，没精力对接这么多厂商，所以我的货都是从我朋友仓库一站式。

管理复杂吗

管理可以说是非常简单，基本上物色到一个好店长是可以做到甩手掌柜的，这就是为什么零食店这两年开这么多家的原因，因为确实是对线下传统超市的降维打击，原来我这个店没开之前对面有一家罗森，原来每天一万多的营业额，我开业后直接打到7000，基本上变成保本的状态。我就开业那一个月天天在店里，稳定后一周去转一下就行了。

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